OZ (Oswald Zitzelsberger) ist unser Senior und Bauherr unserer beiden Hotel Central und Jakob und "eigentlich" HobbyWinzer.

Wir möchten Ihnen unseren Senior gerne vorstellen.

 

OZ2Weinberg panoramaWeinflaschen

 

Das "eigentlich" ist eigentlich nicht so eigentlich. Aus dem Hobby wurde Berufung und nun ist er einer der erfolgreichsten Winzer an der Regensburger Donau geworden. 

Doch zunächst ein wenig Geschichte zum Regensburger Wein. Eigentlich eines der ältesten Anbaugebiete Deutschlands.

Lange vor dem Entstehen der Regensburger Wahrzeichen Dom und Steinere Brücke wurde bereits mit Baierwein angestoßen. 

Die Tradition des Weinbaus an den Winzerer Höhen bei Regensburg geht vermutlich bis in die Römerzeit zurück. Im Mittelalter wurde der sogenannte Baierwein sogar auch an den königlichen Hof nach München geliefert. 

Der Privatanbau von Weißwein in dieser Lage ist seit 1225 n. Chr. nachgewiesen. Der Winzer war damals dem Schottenkloster St. Jakob (gleich gegenüber unseres Hotel Jakobs) zehentpflichtig. Der Rotweinanbau ist seit 1764 nachgewiesen und war dem Bürgerspital Stadtamhof zehentpflichtig. 

OZ ´s Wein wird in reiner Handarbeit und nachhaltigem Anbau an Steillagen erzeugt. Ein schonender, traditioneller Ausbau der handverlesenen Trauben bewahrt die feinen Aromen. 

Die größte Herausforderung ist die gewohnte hohe Qualität zu keltern. Und das, obwohl jedes Jahr andere Witterungsverhältnisse mit sich bringt. 

Weinbau ist ein Arbeiten mit der Natur. 

Andere fröhnen mit über 70 Jahren ihrer Rente und lassen es sich entspannt gut gehen. Doch nicht OZ. Ein Leben lang war er erfolgreicher Unternehmer, welcher tatkräftig immer mit anpackte. Nach dem Verkauf seiner Firma widmete er sich der Kunst und Kultur. Es entstand die Oswald Zitzelsberger Kunst und Kulturstiftung. Diese fördert junge Künstler und stellt diesen auch Ateliers, welche sich im Andreasstadel in Stadtamhof befinden, zur Verfügung. 

 

Als ob es damit nicht schon genug war, kamen in 2008 so langsam unsere Hotels dazu. .... Aber er wäre nicht OZ, wenn er damit schon zufrieden wäre. Neben dem Jagdschein nun auch noch Weinanbau. So kaufte er vor ein paar Jahren seine ersten beiden Lagen, kultivierte und bearbeitete diese und erntete kurz danach bereits seinen ersten Wein. 

 

Im letzten Jahr kamen noch zwei weitere Lagen, welche eine lange Zeit brach lagen, hinzu. Im Frühjahr 2018 haben wir dann die Reben dafür gesetzt. 

 

Wir, damit meine ich auch uns von den Hotels, seine guten Freunde und Bekannten, welche ihm bei seinem Hobby einmal im Jahr zur Lese tatkräftig beistehen. 

 

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Unser Partnerhotel

Hotel Central

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